Sunn, god, lokal og økologisk

Maten vår er sunn, god, lokal og økologisk og vi er stolte av å gi gjestene våre en smakelig bit av Aurland og Fjord-Norge.

Noe blir høstet fra egen hage og åkre, noe kommer fra bønder i området, og sist, men ikke minst, er vi så stolte over å ha Norges eneste heløkologiske jordbruksskole, Sogn jord-og- hagebruksskule (SJH), som nærmeste nabo. Herfra får vi både grønne vekster og tobeinte spirer: gartnere på eget bruk.